Opportunità għall-bidla - x'hemm wara dan is-slogan? Petr u Ewa Kvasničk jgħidulek aktar. Il-miżżewġin li ma kellhomx triq għal kollox faċli, madankollu, jew anke minħabba f’hekk, sabu s-saħħa u l-kuraġġ biex jagħmlu l-affarijiet “b’mod differenti” – il-mod kif iħossuhom ġewwa. Jappoġġaw in-natura, jieklu veġetarjana, jgħallmu lin-nies biex issajjar minn ingredjenti li huma naturali għalina. F’kull biċċa, jgħidilna biċċa mill-istorja tiegħu, ħsibijietu, u fl-istess ħin jippreżenta waħda mir-riċetti tal-vidjo vegan jew veġetarjana tiegħek.

Petr u Ewa Kvasničk

Petr u Ewa Kvasničk jgħixu ħajja differenti minn dik li ħafna minna nafu. Mingħajr dar permanenti, regolari u għal "ħajja normali" dħul standard. Ma jgħidux li huwa dejjem kbir u sempliċi u li ma jonqsux flus biex jgħixu kultant. Iżda anke hawn fir-Repubblika Ċeka hemm nies li jgħinu f’każ ta’ emerġenza u jipprovdu l-ikel, saqaf fuq rashom u kelma tajba għax-xogħol tagħhom. U din hija aħbar tajba ħafna li turi bidla pożittiva! Jappoġġaw programmi ta’ konservazzjoni ta’ annimali selvaġġi, jgħinu lill-oħrajn, issajjar u jgawdu l-ħajja. Riedu jgħinu kawża tajba, għalhekk saru wkoll voluntiera u parti mill-proġetti li huma Ħajja ħadra a NEP

Petr u Ewa jorganizzaw ukoll korsijiet ta 'tisjir konxju għal individwi u gruppi, issajjar għal avvenimenti soċjali u privati. Jekk inti interessat, jekk jogħġbok tħossok liberu li tikkuntattjahom fuq tagħhom paġni jew fuq FB.

Festa vegan

Peter iżid:

“Issa nkomplu ngħixu l-mod liberu tagħna ta’ ħajja u nagħmlu attivitajiet li jissodisfawna, pjaċirna u jagħtu tifsira mhux biss lilna, iżda wkoll lill-pjaneta Dinja u lill-Univers kollu, inħossuna. Jekk jogħġbok, ejja nbiddlu l-kuxjenza flimkien li mhix id-Dinja, in-natura, l-annimali u x'imkien ħdejnhom, barra l-gaġeġ, aħna l-bnedmin ngħixu, iżda li aħna lkoll wieħed u konnessi mill-qrib ħafna mal-pjaneta Dinja! Ejja nagħtu rigal lill-pjaneta Dinja u għalhekk ukoll lilna nfusna. Ejja nipproteġu l-annimali selvaġġi madwar il-pjaneta! Ta' min jagħti rigal lid-Dinja u fl-istess ħin issalva lilek innifsek!'

Opportunità għall-bidla

Qed tfittex ispirazzjoni dwar kif tħares lejn l-affarijiet b'mod differenti? Kif tisma aħjar qalbek? Ipprova l-meditazzjoni tal-fejqan? Huwa għalhekk li nħoloq il-proġett Opportunità għall-bidla, li jispira u jgħin lill-oħrajn. Hija wkoll parti minn dan il-proġett tisjir vegan u veġetarjana u l-istaff editorjali Sueneé Univers huwa ta' pjaċir li aħna nistgħu nkunu dawk se jappoġġja dan il-proġett u regolarment juru lil kulħadd li huwa possibbli li tiekol "b'mod differenti" u fl-istess ħin tkun fit-togħma.

Riċetta: Kaboċċa vegan

Ingredjenti (għal 6 persuni):

• Sauerkraut - 2 handfuls
• Patata iżgħar - 4 pcs
• Basla - 1 pc
• Karfus - 1 (ċm) porzjon
• Zunnarija - 2 pcs
• Tewm - 3 sinniet
• Tempeh BIO affumikat (pakkett 1) ​​– 190 ml
• Żejt tal-ġirasol - 2 tbsp
• Lamtu tal-qamħirrun - 3 Tbsp
• Ħalib tas-sojja tal-liebru - 6 Tbsp
• Vegeta mingħajr glutina - 0,5 PL
• Melħ tal-baħar - 0,5 PL
• Bżar ħelu mitħun - 0,5 tbsp
• Paprika affumikat mitħun - 0,5 tbsp
• Kemmun - 1 tsp
• Weraq tar-rand - biċċa 3
• Ħwawar ġodda - pcs 5
• Umeocet – 0,5 PL
• Ilma tax-xorb - 2 l

Spjegazzjonijiet: PL = tablespoon. ČL = kuċċarina.

Metodu:

Biex tibda, aħna se nippreparaw il-ħxejjex, maqtugħin f'biċċiet żgħar. Aqta’ l-basla u aqliha fiż-żejt. Ħawwad il-basla kultant. Aqta’ t-tempeh fi strixxi u mbagħad f’biċċiet żgħar. Ipprepara l-ħwawar (idealment f'mehrież - imbagħad ir-riħa tkun aktar intensa). Ladarba l-basla tkun dehbi, melħha. Imbagħad żid ħwawar oħra magħha. Aqli l-ħwawar biss fil-qosor (sabiex il-paprika ma ssirx morr) u żid it-tempeh. Imbagħad għatti kollox bl-ilma. Żid il-bqija tal-ħaxix, il-kaboċċi u t-tewm. Ħalli kollox issajjar taħt l-għatu għal 20 minuta.

Sadanittant, se nippreparaw il-lamtu tal-qamħirrum ipproċessat max-xarba tas-sojja Zajíc bi ftit ilma. Ħoxna s-soppa b’din it-taħlita. Ħalliha tbaqbaq għal 4 minuti u għaqqad il-lamtu mas-soppa. Staġun għat-togħma (ħall, ħaxix).

Ewa u Petr jawguraw aptit tajjeb lil kulħadd